파스타 좋아하시나요? 여러 종류 파스타 중에서도 저는 까르보나라를 참 좋아합니다. 대한민국에서는 까르보나라 하면 크림파스타를 생각하기 마련인데요 진짜 까르보나라는 크림이 전혀 안들어간다고 합니다. 관찰레를 볶아 기름을 낸 뒤에 달걀 노른자와 치즈 후추를 섞어 만든 파스타 라고 하여 진짜 까르보나라를 직접 만들어보았습니다. 레시피가 아주 간단 하니까 따라해보셔도 좋을것 같습니다. 까르보나라 재료(1인분) 파스타면(1인분) 계란 노른자 2알 파마산치즈 또는 그라나파다노 치즈 후추 소금 까르보나라 만들기 1. 먼저 파스타 면을 삶아줍니다. 어떤 면이어도 상관 없을것 같긴 하지만 저는 스파게티 면을 사용하였습니다. 면을 삶을떄 소금을 넉넉하게 넣어 면에도 간이 밸수 있게끔 합니다. 2. 면이 삶아지는 동안 소스..
슈퍼푸드로 잘 알러 진 아보카도 즐겨 드시나요? 과일의 일종으로 라틴아메리카가 원산지입니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 과일로 알려져 있으며 다이어트에 도움이 되는 과일로 각광받으며 인기가 늘어나고 있는 추세입니다. 오늘 그 아보카도의 진짜 효능과 보관방법에 대해 살펴보겠습니다. 아보카도의 특징 아보카도는 진한 청록색의 동글한 모양이 특징이며 씨가 굉장히 큰 편으로 이는 열대우림 과일의 공통점이기도 합니다. 그늘에서 죽지 않고 살아내야 하기 때문에 씨앗에 영양분을 많이 비축하느라 씨앗이 큰 이유입니다. 아보카도는 멸종될 뻔하기도 했지만 아메리카 원주민들이 재배를 시작하게 되어 멸종될 일은 없게 됐으나 야생 아보카도는 멸종됐다고 합니다. 주로 미국과 멕시코에서 재배되며 주로 수입을 합니다. 한국에서는 1년 ..
재벌집막내아들의 진도준역할로 인기를 얻은 배우 송중기가 결혼 발표를 했다고 합니다. 배우 송혜교와 한차례 결혼을 했던 터라 어떻게 보면 재혼이겠네요. 지난 12월 재벌집 막내아들이 종영함과 동시에 영국 배우출신인 케이티 루이스 사운더스와 열애설이 나기도 했었습니다. 쿨하게 열애를 인정하는 모습이 남자다워 보였습니다. 1월 30일 오늘 송중기는 본인의 팬카페에 케이티와의 결혼을 밝혔습니다. "오늘 제 인생에서 무엇보다 소중하고 행복한 약속을 여러분과 함께 공유하고 싶어 이렇게 인사드립니다." 라는 말로 시작한 송중기는 "자연스레 저희는 행복한 가정을 만들자는 꿈을 함께 소망했습니다. 서로의 약속을 지키기 위해 많은 노력을 해왔고, 진심으로 감사하게도 저희 둘 사이에 소중한 생명도 함께 찾아왔습니다." 라며..
연말정산의 시즌인데 모두 자료 준비는 잘하셨을까요? 연말정산 간소화 서비스로 자료를 쉽게 정리할 수 있었습니다. 연말정산에서 같이 제출해야 할 자료로 주민등록등본이 있습니다. 인터넷으로 빠르게 발급하는 방법을 공유하도록 하겠습니다. 정부 24 주민등록등본 발급하기 주민등록등본은 주민센터에서 발급도 가능하지만, 빠르고 쉽게 정부 24 사이트에서도 발급이 가능합니다. 신분증도 필요 없고 공동인증만 하시면 발급이 가능합니다. 포털사이트에서 정부 24를 검색합니다. 아래는 정부 24의 첫 화면입니다. 검색창에 주민등록등본을 검색하시면 우측의 서비스 바로가기에 '주민등록표등본교부'가 있습니다. 이를 클릭하여 접속 또는 아래로 화면을 내려 발급을 선택합니다. 주민등록표등본 교부를 위해 하단부의 발급을 눌러줍니다. ..
우리는 피스타치오의 그 자체인 열매를 직접 접하기보단 아이스크림이나 과자등에서 더 자주 접한 적이 많았을 겁니다. 이 견과류 피스타치오의 효능에 대해 연구 결과가 많다고 하니 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 피스타치오에 대해 견과류의 일종인 피스타치오는 중앙아시아가 원산지인 나무의 열매로 옻나무과에 속합니다. 2cm 미만의 작은 열매로 겉껍질은 딱딱하며 열매가 익으면 겉껍질이 벌어셔 녹색의 과육이 드러나게 되는데 이 과육이 바로 피스타치오입니다. 향긋한 향기가 나며 녹색이 진하고 선명할수록 좋은 피스타치오입니다. 시중에서는 통조림이나 볶은 피스타치오를 접할 수 있으며 냉동보관을 하는 것이 좋습니다. 피스타치오의 효능 피스타치오는 항산화 작용이 매우 뛰어납니다. 토코페롤, 루테인, 제아잔틴, 베타카..
김장을 하기 위해 대량으로 구매한 고추가루가 많이 남아 보관에 대해 궁금하신 분들이 많을 것 같습니다. 어떻게 보관하느냐에 따라 유통기한도 달라지고 맛도 달라지는 터라, 어떻게 해야 오래 먹을 수 있는지 건강하게 고춧가루를 보관하는 법과 유통기한에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고춧가루의 유통기한 고춧가루는 고추를 말려서 빻은 가루형태의 식품입니다. 가루로 되어있어서 아무렇게나 보관을 하면 되겠지라고 생각하시겠지만 보관 방법에 따라 유통기한이 달라지기도 합니다. 일반적으로 고춧가루의 유통기한은 1년으로 보며, 보관만 잘하면 2년까지도 가능해서 대량으로 구매하시는 분들이 대다수입니다. 고춧가루에게 제일 안 좋은 보관 환경은 습한 환경입니다. 양념통에 고춧가루를 넣어 놨을 때 단단히 굳어 사용하기 어려웠던 적..