우리는 피스타치오의 그 자체인 열매를 직접 접하기보단 아이스크림이나 과자등에서 더 자주 접한 적이 많았을 겁니다. 이 견과류 피스타치오의 효능에 대해 연구 결과가 많다고 하니 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 피스타치오에 대해 견과류의 일종인 피스타치오는 중앙아시아가 원산지인 나무의 열매로 옻나무과에 속합니다. 2cm 미만의 작은 열매로 겉껍질은 딱딱하며 열매가 익으면 겉껍질이 벌어셔 녹색의 과육이 드러나게 되는데 이 과육이 바로 피스타치오입니다. 향긋한 향기가 나며 녹색이 진하고 선명할수록 좋은 피스타치오입니다. 시중에서는 통조림이나 볶은 피스타치오를 접할 수 있으며 냉동보관을 하는 것이 좋습니다. 피스타치오의 효능 피스타치오는 항산화 작용이 매우 뛰어납니다. 토코페롤, 루테인, 제아잔틴, 베타카..