밥도둑 명란젓으로 만든 요리가 유행이죠? 너무 많이 먹는 건 아닌지 칼로리와 부작용 등이 걱정되기도 합니다. 이런 명란젓에 대해 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 명란젓에 대해 명란젓은 생선 명태의 알을 소금에 절여서 만든 음식입니다. 일본 후쿠오카에서 멘타이코 라고 불리며 지역 특산물이기도 하지만 원조는 우리나라입니다. 함경도의 것도 유명하며 우리나라 부산에서 생산이 많이 되는 젓갈이죠. 과거 17세기부터 명태 알로 담근 젓갈을 기록한 문서도 있을 정도로 오래된 우리나라의 음식인데요 명태가 귀해진 우리나라에서 한동안 명란젓의 인기가 줄어들었다가 요즘 들어 다시 인기가 많아졌다고 합니다. 명란젓의 칼로리 명란 100g당 113kcal 라고 합니다. 지방함량이 적은편이라 다이어트에도 도움 되는 식품입..